نورهان

نورهان


 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل كفتة الخضروات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ساحرهه
مشرفة تحت التمرين
مشرفة تحت التمرين
avatar

انثى
العمر : 23
نقاطي : 5036
مساهماتي : 131
تاريخ التسجيل : 27/01/2014

مُساهمةموضوع: طريقة عمل كفتة الخضروات   الجمعة يوليو 18, 2014 2:43 pm

طريقة عمل كفتة الخضروات ’’




المكونات



خليط الكفتة
2 حبة كبيرة بطاطس
2 حبة كبيرة جزر
1 كوب بازيلاء
1 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
1/2 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
التغطية
1 حبة كبيرة بيض
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 رشة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
2 كوب بقسماط
للقلي زيت ذرة

طريقة التحضير

1. اسلقي البطاطس، بدون تقشير، في ماء غزير. دعيها تبرد قليلا ثم قشريها. فتتيها وهي دافئة. دعيها تبرد تماما.
2. قطعي الجزر الى شرائح سميكة، اسلقي في ماء غزير الى ان يلين الجزر. فتتيه الى قطع صغيرة ودعيه يبرد.
3. في طبق عميق ضعي البطاطس، الجزر، البزيلاء، البصل، الكزبرة، البقدونس، النعناع، البهارات، الملح، الفلفل، الكمون، البابريكا، الشطة والكزبرة. قلبي بيديك الى ان تختلط المكونات و يتكون لديك عجينة خشنة بعض الشيء.
4. شكليها الى أقراص صغيرة. رتبيها متباعدة في صينية وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيفة لكي تتماسك.
5. ضعي البيض، الملح، الفلفل، القرفة، البابريكا في طبق واسع وقلبي.
6. ضعي البقسماط في طبق واسع.
7. اغمسي اقراص الكفتة في خليط البيض وقلبي لتتغطى بطبقة رقيقة من البيض.
8. ضعي الأقراص في البقسماط وقلبي مع الضغط عليها قليلا ليلتصق البقسماط بالبيض.
9. سخني زيت غزير في مقلاة عميقة.
10. ضعي 4-5 أقراص من الكفتة في الزيت. انتظري عدة ثواني ثم اقلبي على الجهة الأخرى. اقلي الكفتة الى ان يصبح لونها ذهبي مشهي.
11. ضعيها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض.
12. قدميها مباشرة.

وصحة وهناااا
م\ل





عدل سابقا من قبل ساحرهه في الجمعة يوليو 18, 2014 3:58 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://dmou3.moontada.net/
كابتن كارولينا
مشرفة تحت التمرين
مشرفة تحت التمرين


انثى
العمر : 16
نقاطي : 4813
مساهماتي : 9
تاريخ التسجيل : 04/02/2014

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كفتة الخضروات   الجمعة يوليو 18, 2014 2:46 pm

الوصفة رائعة مشكوورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ساحرهه
مشرفة تحت التمرين
مشرفة تحت التمرين
avatar

انثى
العمر : 23
نقاطي : 5036
مساهماتي : 131
تاريخ التسجيل : 27/01/2014

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كفتة الخضروات   الجمعة يوليو 18, 2014 3:59 pm

شكرا لمرورك

www.dmou3.moontada.net
بحبك يا منتدى نورهان

 يكتب يكتب يكتب 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://dmou3.moontada.net/
كول حلومة
(1) عضو جديد
(1) عضو جديد
avatar

انثى
العمر : 16
نقاطي : 4285
مساهماتي : 10
تاريخ التسجيل : 26/07/2014

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كفتة الخضروات   السبت يوليو 26, 2014 4:47 pm

كفتة الخضروات ماسمعت بيها ممم
مشكورة ع اي حال
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل كفتة الخضروات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نورهان :: °°° دموع الورد للطبخ °°° :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: